茶葉

1.1梨山高茶-春茶

春茶（3月中旬至5月下旬）採收~俗稱春仔茶

再我國歷代文獻中都有「以春茶為貴」之記載。所生長及製作出來的茶品也是最頂級的~

因為大自然給予的基本條件剛好是茶樹最需要的~

茶樹所生長出來的茶葉當然也是最好的~春茶特色~

1.2梨山高紅-夏茶

功夫紅茶於6月中旬採收~

紅茶生產的季節集中在夏、秋季，有的茶園從三月採到十一月，茶農堅持立夏(五月六日)到大暑(七月二十三日)才是最佳的採摘時節。

夏、秋天日照時數長、光照又強，有利茶多酚的累積，茶樹中的多元酚兒茶素愈高，茶愈易產生苦澀感，這種茶葉的內含物質對於講究清甜香氣的烏龍茶來說，是敬謝不敏，然而，兒茶素卻是促成紅茶滋味甘醇、豐富的祕密武器。

1.3梨山高茶-秋茶

秋茶8月下旬採收~

秋茶約產於八月，雖然說是秋茶，但大禹嶺海拔高度高，夏天、秋天並不熱，夜間溫度還在15度以下，茶農會視茶葉生長狀況採收秋茶，這可是內行人才知道的好貨。

1.4梨山高紅-秋茶

果香紅茶於8月下旬採收~

紅茶生產的季節集中在夏、秋季，有的茶園從三月採到十一月，茶農堅持立夏(五月六日)到大暑(七月二十三日)才是最佳的採摘時節。

1.5梨山高茶-冬茶

冬茶（10月下旬至11月下旬採收)─俗稱冬仔茶

冬茶特色~

聯絡我們